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维生素B2

   

    维生素B2,又称核黄素。分子式C17H20N4O6。它是人体必需的13种维生素之一,作为维生素B族的成员之一,微溶于水,可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液。

一般作用:
  1、促进发育和细胞的再生;
  2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;
  3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;
  4、增进视力,减轻眼睛的疲劳;
  5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。

正常需要:
  1、成人的建议每日摄取量是1.7mg。妊娠期间需要1.6mg,哺乳期间,头6个月要摄取1.8mg,之后的6个月为1.7mg;
  2、常处于紧张状态的人请增加摄取量;
  3、服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素B2;
  4、不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2的摄取量;
  5、因溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素B2不足的现象;(假如患了特别的疾病而正接受医治的人,若要改变医师所指定的饮食,一定要和医师商量。)
  6、对于所有精神紧张状态的人,必须要增加其复合维生素B2的用量;
  7、与维生素B6、C及烟酸一起作用,效果最佳。 成年人每日吃1两动物肝可满足需要;成年人每日吃约2斤黄豆可满足需要;成年人每日吃3棵生菜可满足需要;成年人每日吃3~4只香菇可满足需要。

缺乏症:
  维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍,称为核黄素缺乏病。
  维生素B2缺乏导致脂溢性皮炎(眼、鼻及附近皮肤脂溢且有皮屑及硬痂);
  维生素B2缺乏会引起嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎;
  维生素B2缺乏会使眼睛充血、易流泪、易有倦怠感、头晕;
  维生素B2缺乏还会引起阴道瘙痒。
  维生素B2的缺乏还会导致口腔溃疡。

过量表现:
  摄取过多,可能引起搔痒、麻痹、灼热感、刺痛等。 假如正在服用抗癌药,如氨甲喋呤(methotrexate)的话,则过量的B2会减低这些抗癌剂的效用。

食物来源:
  奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、茄子、鱼、芹菜、橘子、柑、橙等 。

需要人群:
  1、服用避孕药、怀孕的、哺乳期的妇女需要更加多的维生素B2;
  2、不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2;
  3、长期处于精神紧张状态的人需要补充;

补充周期:
  少量在人体内部停留,故需每天补充。

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