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泛酸

   

      一种水溶性B族维生素,由2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酸与β-丙氨酸用酰胺键连接构成。在动植物中广泛分布,故名泛酸。
  浅黄色粘稠油状物,能溶于水、醋酸乙酯、冰醋酸等,略溶于乙醚、戊醇,几乎不溶于苯、氯仿,具有右旋光性。对酸、碱和热都不稳定。
  泛酸首先是由科学家威来母氏从肝脏中分离提取成功,在1940年人工合成成功。
  泛酸的活性形式是辅酶A(coenzymeA,CoA),含有腺苷3′,5′二磷酸,这个腺苷酸通过5′磷酸与泛酸4磷酸的磷酸基相连,泛酸部分又连接着巯基乙胺,CoA是生物体内酰基的载体,参与丙酮酸和脂肪酸的氧化,其活性基是巯基乙胺部分的巯基(-SH),所以辅酶A有时写做CoASH。实际上细胞中的所有泛酸均结合成CoA。重要的酰基CoA有乙酰CoA和脂肪酰CoA。辅酶A的溶液在pH2~6之间相对稳定,分子量767.6,最高吸收峰257纳米(pH2.5~11.0)。未发现人类泛酸缺乏症。在全部已知食物中都pantothenic acid有足够量的泛酸。动物缺乏泛酸生长不良,发生皮炎、肾脏损伤、贫血等。
主要功能
  * 制造及更新身体组织
  * 帮助伤口愈合
  * 制造抗体,抵抗传染病
  * 防止疲劳,帮助抗压
  * 缓和多种抗生素副作用及毒素
  * 舒缓恶心症状
缺乏症状
  * 低血糖症
  * 血液及皮肤异常
  * 疲倦、忧郁、失眠
  * 食欲不振、消化不良,易患十二指肠溃疡
  * 特殊需求群族
  * 关节炎患者
  * 服用抗生素者
  * 正服用避孕药的妇女
日需要量
  * 0 个月~ 12 个月: 2mg ~ 3mg
  * 1 岁~ 9 岁: 3mg ~ 5mg
  * 10 岁以上: 4mg ~ 7mg
  * 怀孕期: 5mg ~ 9mg
  * 哺乳期: 5mg ~ 9mg
所含泛酸较多的食物:牛奶、豆浆。工作压力较大及闷闷不乐的人应该尝试多食用泛酸,有助于心情愉悦

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